RFID生鮮食品トレーサビリティ技術で食品をより新鮮に

RFID技術の急速な発展は様々な分野で高い評価を得ており、生鮮食品のコールドチェーン物流におけるRFID技術の優位性は高く評価されています。 チェーン流通システムはますます普及してきています。 食品の流通形態は従来の小売店からチェーン販売へと変化しています。 商品に対する管理要件も非常に高いです。 食材の鮮度を確保するために、コールドチェーン物流の技術要件も常に革新されています。 RFID生鮮食品トレーサビリティ技術により、食品をより新鮮にします。

コールドチェーン物流とは、一般に冷蔵・冷凍食品を生産、保管、輸送、販売、消費に至るまで常に一定の低温環境に保ち、食品の品質確保と食品ロスの削減を図る計画的な事業のことを指します。 科学技術の進歩と冷凍技術の発展によって確立されました。 冷凍技術をベースとした、冷凍技術を手段とした低温物流プロセスです。 しかし、現段階では我が国にはまだ有効なコールドチェーン物流管理手法が不足しており、独自の監視技術の遅れが最大の技術的ボトルネックとなっている。 新しいタイプの自動識別技術として、RFID技術は徐々に企業にとってコールドチェーン物流管理のレベルを向上させ、コストを削減し、企業管理の情報化を実現し、特に物流企業の中核的な競争力を強化するために不可欠な技術ツールおよび手段になりました。

スーパーマーケットの生鮮食品販売におけるRFID:

1. 配送センターの冷蔵トラックが時間通りにスーパーマーケットの指定配達場所に到着し、商品を降ろします。 スーパーマーケットのスタッフは、ハンドヘルドRFIDリーダーを使用してすべての商品情報を一度に読み取り、商品情報と注文フォームの整合性を確認します。 情報に一貫性がある場合、小売業者の販売システム内の関連データが更新されます。

2. スーパーマーケットのスタッフは、すぐに商品をスーパーマーケットに押し込み、販売用の棚に並べます。 冷凍食品は、スーパーマーケットで「在庫切れ」にならないように、時間内に棚に並べられます。 または「在庫切れ」 消費者の消費ニーズと小売業者の販売ニーズを満たします。

3. スーパーマーケットでは、冷凍食品が置かれている冷凍庫の上に RFID リーダーが設置されています。 リーダーの読み取り範囲は、冷凍食品が置かれているエリア全体に放射できます。 この冷凍庫では、リーダーを使用して各商品パッケージのRFIDタグから情報を取得し、新たに追加された商品を自動的に識別できます。 同時に、冷凍庫のRFIDリーダーは冷凍庫の温度情報をリアルタイムで読み取り、スーパーマーケット管理センターにタイムリーにフィードバックを提供して、冷凍庫の温度が一定の範囲内にあることを確認し、生鮮食品の鮮度を確保します。 食べ物。

4. 顧客が冷凍庫から一定量の商品を取り出すと、RFID リーダーが取り出した商品の関連情報を自動的に取得し、その情報をスーパーマーケットの自動補充システムにタイムリーに送信できます。

5. 顧客が支払います。 冷凍食品の外箱にはRFIDタグが貼付されています。 顧客がRFIDリーダーを備えたドアからショッピングカートを押すと、リーダーがショッピングカート内の商品の種類、数量、数量などの情報を一度に識別し、コンピューターに合計金額が表示されます。 顧客が支払った金額を確認し、顧客は支払いをして立ち去ります。

6. 顧客が消費を終えて帰ると、スーパーマーケットの販売システムはすぐに自動的に更新され、すべての製品情報と販売量が記録されます。

生鮮食品の特性上、できるだけ操作を簡略化し、中間リンクを短くする必要があります。 食材の鮮度を保ち、時間の蓄積を最小限に抑えるために、RFID技術を使用して生鮮食品を迅速に識別し、自動的にデータを収集し、輸送中のさまざまな記録統計を削減します。 これにより、積み込み・積み下ろし作業の時間が大幅に短縮され、作業時間が短縮されます。 効率化により生鮮品の鮮度が向上します。