RFID航空ケータリング管理アプリケーション

1. RFID航空ケータリング管理の背景

現在、サービスの質が重視され、あらゆる分野であらゆる面からサービスレベルの向上が図られています。 航空ケータリングサービスでも同様です。 航空ケータリングにおける RFID システムの適用により、一方では情報のあらゆる側面が包括的かつ体系的に整理され、コンピューター管理とスクリーニングを通じて管理者に迅速かつ正確な意思決定情報が提供されます。 一方で、食品の検査、発注、原材料の受け入れ、加工、組立、メッキ、食品配送などのプロセスに関して、効果的な管理を実施して業務を最適化し、乗客の利便性を向上させることができます。 乗馬体験。

航空会社の食堂車の資産管理は、耐用年数が長く、使用場所が分散しており、管理が難しいという特徴があります。 RFID航空ケータリング管理を利用することで、便利・迅速・正確な資産管理を実現します。 同時に、VIP乗客にパーソナライズされたケータリングサービスを提供し、航空会社の競争力を向上させることもできます。

2. RFID航空ケータリング管理プロセス

1. 食堂車が保管される

清掃のため食堂車入庫後の食堂車の状態を起点として、食堂車を入庫する。 キッチンカーが倉庫のドアに入るとき、ドアに固定されたRFIDリーダーがキッチンカーのトレイ上の保管情報を読み取ります。

2. 食堂車が倉庫を出発

食堂車は各便の機種に合わせて出発時に必要な食堂車を選択します。

3. 食堂車客室の保管

食堂車は客室に入り、客室の収納に使用されます。

4. ケータリング

4.1

乗客は座席に設置されたタッチスクリーンを使用して食べ物を注文できます。 同時に、乗客が航空券を購入した後、システムは顧客の好みを追跡し、乗客の情報に合わせて個別の食事を提供するかどうかを決定できます。 特定の食事の注文は、キャビンのセクションと座席に関連付けられています。

4.2

RFID 航空ケータリング管理は、各乗客が料理を注文した後の料理の加熱順序、対応する物理的加熱時間、オーブン内の位置を自動的に決定します。 このアプローチにより、柔軟性が向上し、キッチンのスペースが節約され、各オーブンを常に最大限に活用できるようになります。

RFID システムが統合された IH コンロが食品トレイに取り付けられたタグを読み取ります

4.3

このシステムは、さまざまな乗客に食品を正確に届けます。

5. 食堂車が倉庫を出発

食堂車が車室から出発する際には、車室内に設置されたＲＦＩＤリーダーによって食堂車の情報が読み取られ、車室から搬出される。

6. ケータリング資産の目録

RFID タグを使用して在庫数を自動化します。 ハンドヘルド RFID リーダーを使用すると、すべての消耗品の在庫に数秒ですばやくアクセスでき、何が手元にあり、何が必要かを明確に把握できます。 リソースを手動で計算するために高価な工数を費やす必要はもうありません。 RFID 資産追跡システムにより、在庫をリアルタイムで監視できる自動プロセスが可能になり、最終的には在庫を無駄なくコスト効率よく維持できます。