青果物のコールドチェーン物流では、品質と量の流通を実現するためにモノのインターネット技術に依存する必要があります。

青果のコールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の適用により、規制当局、青果のコールドチェーン物流企業、消費者間の情報の透明性が実現され、青果のあらゆる側面を照会、監督、追跡するという目的を達成できます。 コールドチェーン物流。

青果コールドチェーン物流の目的は、青果が畑から消費者の手に届くまで、高品質であることを保証することです。 しかし、流通中にさまざまなリンク間の接続が切断されることが多く、その結果、青果のコールドチェーン物流のコストが高くなり、品質確保が困難になり、責任分担が不明確になります。 青果のコールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の適用により、規制当局、青果のコールドチェーン物流企業、消費者間の情報の透明性が実現され、青果のあらゆる側面を照会、監督、追跡するという目的を達成できます。 コールドチェーン物流。

物流業界は、モノのインターネットに最初に触れる業界です。 スマート ロジスティクスは、今後 10 ～ 15 年間のモノのインターネットの精力的な発展に向けた 6 つの戦略的アプリケーションの 1 つです。 モノのインターネット技術の物流分野への応用により、物流システムの急速な発展が促進され、物流業界が発展しました。 開発は新たな開発時代、つまりスマート物流の時代に入りました。 スマートロジスティクスの発展は、ロジスティクスのあらゆる分野に機会と課題をもたらし、これまで制御できなかったいくつかの要因を透明性と責任のあるものにしました。 物流業務における複雑で多様なリンクを効果的に接続し、物流コストを削減し、物流効率を向上させ、消費者が簡単かつ安心して買い物できるようにします。 この記事では、青果のコールドチェーン物流を研究対象としています。 モノのインターネットのコア技術は青果コールドチェーン物流のあらゆる側面に適用され、青果コールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の適用のための全体的な枠組みが構築されます。

1. 青果コールドチェーン物流の現状分析

現在、私の国は、果物と野菜の作付面積と生産量の点で世界第1位です。 流通分野には年間約4億トンの生鮮農産物が流入する。 統計によると、後進的な保存産業と原始的な保存と消費方法のせいで、毎年8,000万トンの果物と野菜が腐っています。 崩壊率は世界で最も高い。 この膨大な廃棄の主な理由は、畑から消費者の食卓までの青果物の流通に問題があり、一貫した青果物食品産業チェーンが存在しないことです。 果物や野菜の植え付け、調達、輸送、保管、加工、販売に至るまで、実効的な経済的利益は形成されていません。 農家は青果の植え付けのみを担当し、青果販売業者は仕入と販売のみを担当し、第三者の物流会社は輸送と保管のみを担当します。 こうした関係者間の調整は難しく、責任分担も不明確で、消費者が高品質で低価格の青果物を購入できるかどうかは完全に運に左右される。

統計によると、毎年、果物や野菜の 60% が今の季節に販売され、残りの 35% ～ 40% は冷蔵が必要です。 コールドチェーン物流は青果物の流通において非常に重要な役割を果たしており、青果物の品質の確保と青果物の市場価格の安定に重要な要素となっています。 しかし、現在、我が国の青果コールドチェーン物流の発展レベルと世界の先進的な物流レベルとの間には大きな隔たりがある。コールドチェーン物流の流通率が低く、コールドチェーン施設やコールドチェーンの設備が整っていないためである。 設備が一致しておらず、青果コールドチェーン技術と青果コールドチェーンシステムの構築は探求の初期段階にあり、青果コールドチェーンの物流業務と青果取引コストはいずれも高額であり、 先進国よりも平均で 20 パーセントポイント高い。 人々の生活水準の向上に伴い、食品の品質と鮮度に対する要求はますます高まっています。 コールドチェーン物流は人々の注目を集めています。 一般的に懸念されること。

2. 青果物のコールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の応用のための主要技術

モノのインターネットのコア技術には、無線センサーネットワーク技術、無線周波数識別技術、QRコード技術、M2Mオブジェクトデータ通信技術、全地球測位システム技術、微小電気機械システム技術、情報化と情報化システムの統合が含まれます。 最も重要かつ中核となるテクノロジーはワイヤレス センサー ネットワーク テクノロジーです。これは、モノのインターネットのすべてのレベルで実行され、他のレベルのテクノロジーの統合アプリケーションであるためです。 青果物のコールドチェーン物流では、青果物の流通におけるあらゆるリンクを特定し、追跡する必要があります。 一般に、無線周波数識別技術は、青果物のコールドチェーン物流におけるすべてのリンクのシームレスな接続を実現し、青果物の流通を制御および監視するために、青果物の流通の各リンクに適用されます。 品質的には。 現在、青果コールドチェーン物流におけるIoT技術の主な応用例は以下の通りです。

1. 電子製品コード (EPC)

製品電子コードは、中国記事コーディングセンターが担当する最新世代の製品識別コードです。 サプライチェーン内のオブジェクト (品目、箱、パレット、場所など) をグローバルに一意に識別できます。 EPC は、シリコン チップとアンテナを含む RFID タグに保存されます。 EPC タグが読み取られると、何らかの動的データに接続できます。 そしてインターネットを活用して情報発信を実現します。

2. 無線周波数識別技術 (RFID)

無線周波数識別技術は、現在、比較的高度な非接触識別技術です。 これは追跡可能なアイテムに添付されており、世界中で流通してアイテムを識別し、読み書きすることができます。 RFID タグには、標準化された相互運用可能な情報が保存されます。 無線データ通信ネットワークはそれらを中央情報システムに自動的に収集し、青果物やその他の商品の識別を実現し、オープンコンピュータネットワークを介して情報交換と共有を実現し、「透明性」を実現します。 アイテムの管理。 いつでも更新できる、スキャンが簡単、スキャン速度が速い、可視・不可視の複数の対象をスキャン可能、低コストという特徴があります。 現在、スーパーマーケット、ショッピングモール、倉庫、図書館などで広く使用されています。 これは、青果物のコールド チェーン ロジスティクスにおけるモノのインターネット技術の応用の基礎および主要な技術です。

3. QRコード技術

QR コードは 2D バーコードとも呼ばれ、水平方向と垂直方向の 2 次元空間に情報を格納するバーコードです。 QR コード技術は、大容量、優れた機密性、優れた追跡性能、強力な損傷耐性、低コストという特徴を備えています。 主に製品の品質問題の追跡、物流センター、倉庫センター、共同物流センターの商品と固定資産の年間在庫管理に使用され、即時在庫と即時意思決定の役割を果たします。 同時に、消費者は商品の QR コードをスキャンすることで、商品の供給元を確認できます。 。

4. 全地球測位システム技術 (GPS)

Global Positioning System は、陸、海、空におけるオールラウンドなリアルタイム 3 次元ナビゲーションおよび測位機能を備えた新世代の衛星ナビゲーションおよび測位システムです。 モバイルセンシング技術として、GPS はモノのインターネットによるコールドチェーン物流に適用される重要な技術です。 GPS と最新の通信技術の組み合わせにより、地表の 3 次元座標を測定する方法が静的から動的に、データの後処理からリアルタイムの測位とナビゲーションにまで発展し、大幅に拡張されました。 その応用範囲は幅広く奥深く、青果のコールドチェーン物流に大きな影響を与えています。 輸送車両とアイテムのリアルタイムのクエリと位置特定。

5. サヴァンネットワーク

Savant は、製品の電子コードに関連するデータの管理と送信を担当する分散ネットワーク ソフトウェアです。 インタプリタとインターネットの間のミドルウェア。 リーダーはセンサーや電子タグから情報を読み取り、Savantに送信します。 Savantは、データの平滑化、データ検証、データの一時保存などの機能を備えています。 AFデータは Savant によって処理された後、インターネットに送信されます。

3. 青果物のコールドチェーン物流のあらゆる側面におけるモノのインターネット技術の適用

青果は収穫から販売まで7つのつながりに分かれます。 青果物の流通順序に基づいて、青果物のコールドチェーン物流において、モノのインターネット技術が青果物の品質をどのように確保できるかを分析します。 青果物のコールドチェーン物流の品質と安全性におけるIoT技術の適用プロセス全体を通じて、IoT技術の適用により、早期警告を提供し、責任を特定し、抜け穴を追跡し、青果流通の品質と安全性を確保することができます。 。

青果のコールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の適用により、青果の流通における安全性と品質の問題のインテリジェントな特定と管理が可能になり、青果のコールドチェーン物流が技術、コスト、サービスの面で直面する問題を根本的に解決します。 、そして安全性。 これは、青果物の鮮度と品質のトレーサビリティを確保し、青果物のサプライチェーン管理レベルを向上させ、青果物コールドチェーン物流の将来の発展方向です。

4. 青果物のコールドチェーン物流におけるモノのインターネット技術の応用の全体的なアーキテクチャ

まず、先進的なモノのインターネット技術を青果のコールドチェーン物流に導入し、青果のコールドチェーン物流の各リンクの情報を収集して、リアルタイムの情報共有を実現し、コールドチェーン情報の流れを維持し、 果物と野菜の循環効率を向上させます。 情報は情報センシング層で収集された後、処理され、ネットワーク層を介して上位のアプリケーション層にリアルタイムで送信され、コールド チェーン内のすべてのリンクが効果的に接続され、統合された情報プラットフォームが形成されます。 最後に、アプリケーション層は、エンドユーザーにサービスを提供するために、ユーザーのニーズに基づいて統合された情報リソースのサポートを提供します。