RFID畜産応用ソリューション

2003 年以来、中国は先進的な RFID 無線周波数識別技術を現代の豚の屠殺および加工企業に適用し始め、RFID 豚屠殺のリアルタイム生産監視および管理システムを開発しました。 このシステムは、生産プロセス全体をリアルタイムで監視し、主要な生産プロセス、健康検査、検疫、その他の主要なリンクに関する関連データを自動的にリアルタイムで正確に収集し、HACCP品質監督要件をより適切に満たします。 さらに、政府規制当局はこのシステムを使用して、製品の品質と安全性を効果的に監視し、問題のある製品の供給源とフローをタイムリーに追跡および追跡し、食肉食品会社の生産および運営プロセスを標準化することで、食肉製品の品質と安全性を効果的に向上させることができます。 肉製品。

2 システム適用のポイント

畜産業における RFID 技術の応用には、主に 2 つの側面があります。 一方では、動物の精密な繁殖のための畜産管理システムを確立することであり、他方では、動物の追跡および管理システムを確立することである。 現在、牛肉製品の安全性は牛肉のサプライチェーンにおける重要な要素となっています。 この観点から、世界の 20 以上の国と地域が RFID 技術を使用して食品の生産プロセスを追跡し、良好な成果を上げています。 RFID ベースの牛肉追跡システムは、牛の成長、牛肉の加工、保管、小売などのサプライ チェーン リンク内の管理オブジェクトを識別して接続し、これらの識別情報をバーコードや人間が判読できる方法で表現します。 牛肉製品に健康と安全の問題が発生した場合、これらのマークを使用して問題を追跡し、安全上の問題の範囲を正確に絞り込み、問題が発生した関連性を特定し、関連する生産地の地理的位置を追跡することができます。 屠殺または加工施設、さらには個々の牛も対象となります。 こうすることで、これらの場所からの商品の市場への供給を遮断し、効率的な管理を行うことができます。

3. システムの主なアプリケーション機能

3.1 牛用の電子 ID カードの設置

RFID に基づいた牛の繁殖と追跡の最初のステップは、電子 ID カードを牛に取り付けて、各牛の永久的なデジタル ファイルを作成し、各牛の属性を一意に識別することです。 動物に電子タグを取り付ける基本的な方法としては、首輪型、耳札型、注射型、錠剤型の電子タグが挙げられます。

3.2 RFIDを活用した畜産管理システム

家畜の所有者 - 所有者の名前、性別、動物の種類、特徴、予防接種を受けるかどうか、ワクチンの種類、メーカー、製造バッチ番号、ワクチン接種方法、ワクチン接種量、接種回数などの家畜情報をチップに書き込みます。 家畜の所有者は、予防接種、予防接種者の名前など、家畜関連の情報を取得できるハンドヘルドデータコレクターが必要です。 中国農業省の規定によると、牛のコード形式は 2-×××××× (県レベルの行政区域コード) - ×××××××× (識別シーケンス番号) です。 他の国では、現地の番号に従って変更する必要があります。

具体的な操作プロセスは、家畜の日常管理において、家畜の所有者は無線ハンディターミナルを携帯するだけで、追跡対象の家畜の耳標を読み取り、家畜の関連情報をハンディターミナルに表示することができます。 。 動物の飼い主はこの情報を感じ取り、それに応じて毎日の食事、病歴、生殖歴、免疫記録などを処理できます。 素早くて便利で、時間を大幅に節約できます。 オリジナルの取得準備ファイル カードを調べる必要はありません。 同時に、データをバックエンド コンピュータに転送し、バックエンド コンピュータで家畜ファイルを作成することができます。 各家畜の詳細な情報は、専門的にコンピュータを介して記録されます。 不鮮明な記録やファイルカードの紛失を心配する必要はありません。 同時に、部門や関連リーダーはインターネットを通じて牧草地、納屋、家畜の状態を即座に確認し、情報の透明性を実現できます。

3.3 RFIDに基づく乳牛用精密給餌サブシステム

精密農業のデジタル化は、各事業部門の利用者が分散ネットワーク環境でデータの取得・更新、保管・管理、情報の抽出・分析を行うことができるデータベースシステムを基盤としています。 デジタル農業の基本的なデータウェアハウスメカニズムを通じて基礎データの基礎を形成します。 共有と情報採掘。 精密育種の専門家の知識と経験を抽象化し、酪農の指針となるデータ モデルを確立し、育種実践で形成されたフィードバックを使用してモデルを調整します。

精密酪農デジタルシステムの論理構造は、データ層、サービス層、アプリケーション層の 3 層アーキテクチャに分かれています。 データ層は、デジタル農業基礎データウェアハウス（メタデータデータベース、画像データベース、総合飼料栄養素データベースを含む）、センサー情報データベース（無線高周波センシングデータ、ビデオモニタリングデータなどを含む）、エキスパートモデルデータベースおよびその他のデータベース群で構成されます。 。 サービス層は、デジタル農業精密育種支援プラットフォームと、コンピュータネットワークシステム、通信システム、監視システム、表示システム、オペレーティングシステムなどの情報共有・交換プラットフォームで構成されます。 アプリケーション層には主に、データベース サーバーの情報やサービスを呼び出すクライアントとして機能するさまざまなアプリケーション システムが含まれます。

3.4 RFIDに基づく食肉追跡システム

RFID技術は、給餌、防疫と滅菌、製品加工、食品流通などを含む畜産食品生産の全プロセスに適用でき、標準化された技術手順と品質監督措置を包括的に導入して、「農場から農場まで」を確立することができます。 テーブル」 食品サプライチェーンの追跡およびトレーサビリティ システム。

1. 政府が主導して、サプライチェーンのあらゆる側面における関連企業や部門間の情報アクセスと共有を実現し、生産源から小売までのエンドツーエンドの監視を実現するための食肉食品監督プラットフォームの構築を主導する。 。

2. 牛の繁殖プロセスでは、RFID 技術と補助手段を使用して給餌プロセス全体を追跡し、バックエンドの家畜生産管理システムと統合し、業界当局の家畜検疫および検査システムと接続します。 同時に、関連情報が食肉食品監督プラットフォームに入力されます。

3. 牛肉の輸送リンクでは、RFID技術と補助手段をサポートすることで、横断監視システムがさまざまな輸送ノードに導入され、輸送プロセス全体を監視し、豚の検疫検査や輸送消毒などの活動を提供します。 同時に、関連情報が肉製品監督プラットフォームに入力されます。

4. 牛の屠殺工程では、RFID技術と補助手段を活用して牛の健康状態を検証・確認し、屠畜場のバックエンド管理システムを統合します。 同時に、関連情報が肉食品監督プラットフォームに入力されます。

5. 牛肉加工リンクでは、牛情報と牛肉情報の関連付けを実現するために、RFID 技術とバーコード技術が使用されます。 同時に、関連情報が肉食品監督プラットフォームに入力されます。

6. 牛肉の卸売と小売のリンクでは、RFID技術を使用して物流リンクの効率を加速し、バーコード技術を使用してソース情報を追跡し、市場取引管理を強化します。 同時に、関連情報が肉食品監督プラットフォームに入力されます。

4 畜産業におけるRFID技術のメリット

電子身分証明書管理はヨーロッパと米国で数年前から使用されており、テクノロジーのショーケースとなっています。 自動配給や繁殖の生産統計における内部アプリケーションに加えて、動物の識別、病気の監視、品質管理、動物種の追跡にも使用できます。 畜産業における RFID テクノロジーの主な利点は次のとおりです。

非接触自動読み取り、データ収集方法はリアルタイムで効率的です

RFID テクノロジーは、非接触無線周波数識別を使用して、動物の耳たぶや体に取り付けられた電子タグからデータを収集し、体系的に管理します。 動物の健康状態の把握や動物の伝染病の制御に非常に有効な管理方法です。

防水性があり、動物の体にも適用可能

低周波タグを使用すると、水や動物の体に浸透でき、水や金属に反応しません。 タグが動物の体内に設置されていても、牛の耳に設置されていても、すぐに読み取ることができます。そして簡単に。

番号は一意であり、偽造が難しく、管理が容易です

動物が生まれると、電子識別情報が動物の耳たぶまたは体に埋め込まれます。 電子 ID は 1 回限りの使用であり、統一された番号が付けられ、固有の番号が付けられます。 牛一頭一頭の追跡可能な管理により、飼料と乳の比率を高めるための精密な給餌が行われ、 同時に、高品質の牛乳の生産を増やすために健康警告と牛乳の品質監視が実施され、それによって企業の経済的利益が大幅に増加します。

情報技術と組み合わせることで追跡と管理が容易になります

サポートするソフトウェア管理プログラムを通じて、成長サイクル全体を監視できます。 例えば、汚染のない自然環境で飼育されているか、水、土壌、空気などの指標が基準を満たしているか、動物用医薬品や添加物の使用、飼料が農薬や残留添加物で汚染されていないかなど。 . さまざまな期間にどこに在庫されていたかを記録します。 防疫状況や健康状態など重要な情報も。 食用動物がと畜基準を満たしている場合、と畜場は「品質ファイル」を厳しくチェックします。 動物の。 厳しい検査をパスしたものだけが屠殺され、「ヤスリ」が完成します。 今後の「品質トレーサビリティ」のためにアーカイブされます。